第二講：http://case.ntu.edu.tw/SciMonthly40/sm40blog/?cat=103
趙丰老師 談「太空裡的真真假假 與那些為什麼」
臺灣有三號衛星，第三號衛星有6顆。
衛星的速度，每秒8km。是音速的20多倍。
2003年，哥倫比亞號進入大氣層後，自行解體了。
原因是起飛時，有一塊保麗龍掉落打到太空梭機翼的隔熱板。
教授認為這兩次都不是意外。
登月照片是真的原因：人們的質疑點。
為什麼照片上的背景是黑的？因為月球沒有大氣層。
星星在哪裡？當時照相機不夠好。太空人的回憶錄中，提到很太空罩中看出去，勉強可以看到星星。
國旗為什麼為飄？
為什麼會有腳印？岩石表面被太陽風和宇宙射線這些粒子打了四十多億年打碎的。表面是被打碎的岩石粉塵。
月亮表面的狀態是適合登陸的。
如果是都是沙，則登陸會一直沉下去。
為什麼月球是圓的？
簡單而言就是重力，一大堆東西互相吸引，最後的結果就是圓的，這是最後低位能狀態。
為什麼碗中球最後就是停在中央？因為這是最低能量狀態。
月亮的背面長什麼樣？
什麼公轉週期和自轉週期是一樣的？
木星的衛星很多，也都是一直以同一面朝行星。
原因：潮汐摩擦。月球在地球上造成潮汐，則地球在月球上造成更大的潮汐，你不是月球人，你不知道。
潮汐附帶的是潮汐摩擦，使地球越轉越慢，100年前的一日比現在短1/1000秒。
所以地球對朏球的潮汐摩擦也使得月球慢慢地變慢，到現在就不轉了。
地球的轉速變慢的證明：利用每天會長「日輪」的甲殼類生物的輪線，證明四億年前地球的一年約400天。當時轉得比較快。
月球讓地球慢下來這件事，他自已也要付出代價，他付出的代價是他離地球越來越遠。
每一年約遠約3cm，若將時光倒推，幾十億前，「月球就在地球這裡」。這句話什麼意思？
地球把月球甩出去，留下的疤就是太平洋。
這個理論很棒，一方面解釋了地球上為何有海洋，也解釋了為何有月球。
月球產生的說法，稱為「親子說」。
尚有手足說及配偶說。
197幾年後登月由取回的月球岩石推論，月球應是撞出來的。撞擊這件事，被科學界忽略了很久。
地球在6500年萬年前被「小小」地撞過一次，
80%的物種被消滅。約直徑10km的天體撞擊。
打到點的美國東南角，所有光合作用都停止。
但大撞擊說發生在地球40億年前的嬰兒時期，
對撞在當時是很常見的事，但是地球和大傢伙對撞，約有火星這麼大，
還有很多東西在地球外圍繞，情況就像現在的土星環，那時地球外面就有一個地球環，
後來就變成了月球。
此理證在電腦中被複製成功。
這個理論也同時解釋了另一個事情，月球為什麼這麼大？
月球相對地球而言，真的很大。
為什麼月球這麼大？
土星的環為什麼沒有變成一個月球，
其實他也想變成一個月球，可以他太靠近土星了， 土星對於他的潮汐力防止他變成聚到一起去。
這也解釋另個人類困惑的問題，地球是斜的。
為什麼地軸的斜的？
因為大撞擊時被撞歪了……
人在太空怎麼死：沒空氣死，很冷死，強大太陽風死。
在南極雪原上，科學家喜歡在南極雪原上找火星殞石，也有月球殞石，
在火星殞石中找到疑似細菌般化石的樣子，也可能是晶體，，尚無定論。
越來越多證據讓人們相信，地球生物可能是由外星球掉進來的，所以其實我們自己就是外星人，不用去外面找。
演講結束。
同步衛星可用來實況轉播各種球賽，因為是同步衛星，也就不用調整家裡後院的天線，還有氣象資訊。
只能看到一公尺大小的桌子，只是一個點，桌上寫什麼字是看不到的。
電影中從衛星中可以看到一個人在幹什麼是不合理的。
這種畫面是飛機拍的。
提問二：地球對月球的潮汐力使月球發生什麼情形？宇宙中處理重力平衡狀態，有物質消失，對平衡有沒有關係？，2063年是不是有機會成為世界末日？太空人的屍體保存得很好，但，
固體岩石也在變形，地球岩石也在變形。
宇宙中若有物質消失，整個宇宙的重力值會有一點點變化，就應著重力變化再達成新的平衡。沒有天崩地裂的情形會發生。
宇宙不是完美的平衡狀態，是時時在變。
我們說的南北極是轉軸南北極。不是磁軸南北極。
地質資料中有很清楚的紀錄，磁極會翻轉。
講座網址：http://case.ntu.edu.tw/SciMonthly40/sm40blog/?p=5974#more-5974
不要給貓吃糖，身體裡沒有代謝糖的酵素。但可吃米飯。給高濃度的糖就不行了。
所有美食最重要的是嗅覺。鼻子可聞到10000種味道。
難怪我生病時，胃口還是很好，因為嗅覺都沒變差。
豬有多少基因組？
人的基因組不算多，只有20000對左右基因會作用。
什麼是最美的回憶？媽媽煮的菜的味道。
有味道的電影。
人所看到的，聽到的都是訊號。
利用鏡像來復健缺陷肢體。
八風吹不動，一屁打過江。哈哈哈。
蒜頭要拍碎時蒜香才會出現，難道是蒜瓣的最外層細胞可以擋住嗎？不是指蒜皮喔!就算剝掉蒜皮後也一樣。
剝好蒜頭
大蒜裡面沒有蒜香的化學分子。為什麼會有蒜香味，因為要經過化學反應。
要戳破後才會放出裡面的酵素，酵素才能大蒜裡面的兩個分子結合，變成揮發性很高的氣體跑出來。
大蒜裡面的成分是沒有揮發性的。
茶葉經揉捻後，細胞破裂酵素放出來，開始發酵。買菜回來放冰箱也是相同的原理。
做茶是發酵到一定的程度，最好的時候上鍋去炒，加把酵素破壞掉。
茶葉學問很大。這些是酵素反應型的香味。
化學反應型的香味。溫度很高，很複雜。
厚的牛排要分二次煎，
就先講到這裡。接下來開放提問。
提問1.香蕉要吊起來才沒有黑點？
答：香蕉的斑點是一種微生物，國外比較不會，台灣熱才有這個現象。此微生物會促進香蕉的後熟，不好看，但是比較好吃。
蘋果是酵素型的反應，鹽會殺死這些酵素。不喜歡鹽，可以用維生素C。
提問2：大蒜素
提問3：香精和糖精長期吃不會有問題嗎？
只要知道自己是否有不合適的基因缺陷即可。其他人吃沒有關係。人的基因在降低，不好的基因留下的比例增加了。
提問4：用糖和鹽做的酸梅，經過多少年不要去吃它？
答：環境不好，一星期就不能吃了。幾年後不能去吃不能在此斷言。
我的酸梅汁放冰箱，兩、三年都還在吃。
提問5：食品保存期限怎麼判斷是否要依照？
提問6：生物系大學生希望知道如何向朋友解釋何謂旋光性？何謂毒澱粉？
順丁烯二酸不應該加，但毒性很低。
偏磷酸鈉是合法的添加物。
旋光性是什麼？
電磁波是起伏是各個方向的。
偏光薄膜
淡水夕陽很美，但是拍回來時不美，因為河面反光。
加了偏光鏡後，可以只濾掉河面反光。
現場有人載電子錶嗎？
窮人的時間最準。
錶面有藍藍的，即債偏光薄膜。
只淮一個方向的光通過。
用手示範偏光原理，直舉為上下可過，打橫為左右可過。
當光線經過偏光鏡後，濾得了一種光。(設是上下振動，則左右振動的被擋。)
電場上下起伏時，必經零點。
電場從有到沒有，它去哪裡？
原來，電磁波是二條合在一起的，一條左旋，一條右旋。(兩手向上，則加成；兩手平舉，電場為0)
碰到左旋葡萄糖，一個可過，一個不能過。
測水果的甜度，不需要很貴的儀器，只要二個偏光鏡。
旋光性的判斷，按原子重量轉動。
把兩片偏光鏡做成筆的樣子，把果汁擠進去，對光線旋轉角度，糖濃度正比於角度，此為糖度計的原理。
真正的電磁波的2個旋光的。所以才叫旋光性。
回到引言，
河面反射的光為何是偏光。
河面反射是光學反射，
平行河面振動的電磁波和垂直河面振動的電磁波，打到水面，其作用力相同嗎？
請看「別鬧了費曼先生」中，費曼在巴西客座一年時，
只給學生一片偏光鏡，如何很知偏光方向？
找一杯水即too .
第1講：http://case.ntu.edu.tw/SciMonthly40/sm40blog/?p=5974
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